Colazione riso fritto

Il riso per colazione diventerà il tuo nuovo modo preferito per iniziare la giornata. 

I rendimenti:

6


porzioni

Tempo di preparazione:

0

ore

10

min

Tempo di cucinare:

0

ore

15

min

Tempo totale:

0

ore

25

min

ingredienti
6
fette di pancetta sottile, tagliate a pezzi da 1 pollice
2 c.
riso bianco cotto
4
uova, leggermente sbattute
3
scalogno, affettato sottilmente
3 cucchiaini.
salsa di soia
2 cucchiaini.
olio di sesamo
Sriracha (o altra salsa piccante), per servire
Indicazioni
  1. In una grande padella antiaderente a fuoco medio, cuocere il bacon fino a quando non diventa croccante. Scolate la pancetta ma lascia circa 2 cucchiaini. di grasso in padella.
  2. Aggiungere il riso in padella con grasso di pancetta e tostare il riso a fuoco medio-alto, mescolando spesso per ricoprire uniformemente i chicchi di grasso di pancetta. Quando il riso inizia a diventare croccante, spingere il riso a metà della padella, quindi aggiungere le uova. Scramble le uova sul lato della padella, mescolando con una spatola di legno. Unisci riso e uova insieme una volta che le uova sono quasi cotte alla tua cottura desiderata.
  3. Aggiungere lo scalogno, la salsa di soia, l’olio di sesamo e le punte di pancetta sgocciolate al riso. Raccogliere il composto in modo uniforme, quindi spegnere il fuoco e aggiustare il condimento, se necessario.
  4. Servire con una generosa pioggerellina di sriracha.
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