Egg-In-A-Hole della patata dolce

Toast schmoast.

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I rendimenti:

4

Tempo di preparazione:

0

ore

5

min

Tempo totale:

0

ore

20

min

ingredienti
2
grandi patate dolci
olio d’oliva
4
uova
1/2 c.
Cheddar bianco tagliuzzato
4
fette di pancetta, cotte e sbriciolate
sale kosher
Pepe nero appena macinato
1 cucchiaio.
Erba cipollina tritata, per guarnire
Indicazioni
  1. Preriscaldare il forno a 400 ° e formare una teglia media con carta pergamena. Tagliare le patate dolci in senso longitudinale in fette spesse 1 “. Eliminare le estremità o arrostire separatamente.
  2. Mettere la patata dolce sulla teglia preparata e condire con olio d’oliva. Condire con sale e pepe e mettere in forno a cuocere per 10 a 15 minuti, o fino a quando più tenero. Togliere dal forno e utilizzare una taglierina per biscotti per fare un buco al centro della patata dolce. Rompi l’uovo nel buco. Cospargere l’uovo con formaggio e pancetta tritata e tornare al forno per cuocere, da 10 a 12 minuti in più.
  3. Quando l’uovo è cotto a piacere, togliere la patata dolce dalla teglia e dal piatto. Guarnire con erba cipollina e servire.

Immagine

Brandon Bales

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