Formaggio alla griglia con pomodori e pancetta

grigliato Cheese with Tomatoes and Bacon Recipe

Judy Kim

Sparga il mayo sul pane per una crosta gloriosamente dorata-marrone.

I rendimenti:

4

Tempo di preparazione:

0

ore

5

min

Tempo totale:

0

ore

20

min

ingredienti
2
pomodori di grande heirloom, affettati 1/4 “di spessore
Sale marino (come Maldon)
12 once.
Bacon
8
fette di pane Pullman, tagliato 1/2 “di spessore
1/2 c.
Maionese
1/2 libbra.
formaggio Gruyère a fette
1/2 libbra.
provolone affettato
Indicazioni
  1. Condire i pomodori con sale marino e mettere da parte.
  2. In una grande padella in ghisa a fuoco medio-alto, posizionare la pancetta in uno strato uniforme e cuocere fino a ottenere una croccante, circa 3 minuti per lato. Trasferire su un piatto foderato di carta.
  3. Distribuire ogni pezzo di pane con un sottile strato di maionese. Riduce il calore a medio. Mettere il pane in una padella di ghisa con la maionese rivolta verso il basso. Coprire con strati di groviera su una metà del pane e provolone sull’altro lato. Mettere i pomodori a fette e la pancetta su un lato del pane e coprire la padella.
  4. Quando il formaggio ha iniziato a sciogliersi, salare i pomodori e la pancetta con un’altra fetta di pane, con la maionese rivolta verso l’alto. Capovolgi di tanto in tanto fino a quando entrambi i lati sono dorati. Servire immediatamente.
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