Formaggio alla griglia di cavolfiore

Non hai mai avuto il cavolfiore in questo modo prima d’ora!

I rendimenti:

3
– 4

Tempo di preparazione:

0

ore

25

min

Tempo totale:

0

ore

25

min

ingredienti
1
testa di cavolfiore (per fare circa 4 tazze di cavolfiore trasformato)
2
uova, leggermente sbattute
1/2 c.
parmigiano grattugiato finemente
1/2 cucchiaino.
origano
1 1/2 c.
Cheddar bianco tagliuzzato
Indicazioni
  1. Tagliare il cavolfiore in ornamenti. Elaborate i fioretti di cavolfiore in un robot da cucina fino a che la consistenza non assomigli al riso. In alternativa, puoi grattugiare il cavolfiore.
  2. In una ciotola media, unire cavolfiore trasformato, uova, parmigiano e origano. Mescolare fino a quando non viene combinato, quindi condire con sale e pepe.
  3. Scalda una padella antiaderente di grandi dimensioni a fuoco medio. Spruzzare con lo spray da cucina, quindi raccogliere la miscela di cavolfiore in una piccola patty su un lato della padella. Ripeti per formare un secondo patty dall’altra parte. (Queste sono le fette di “pane”.) Premere entrambi i pezzi con una spatola e cuocere fino a doratura sotto, circa 5 minuti. Capovolgere e cuocere fino a quando gli altri lati sono dorati, circa 3 minuti in più.
  4. Prendi una fetta di cavolfiore con il formaggio, quindi aggiungi l’altra fetta di cavolfiore in cima. Cuocere fino a quando il formaggio non si scioglie, circa 2 minuti in più per lato. Ripeti con gli ingredienti rimanenti.

Cavolfiore Grilled Cheese Vertical

Ethan Calabrese

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