gamberetti Ceviche

Gamberetto Ceviche Horizontal

Ethan Calabrese

Quando fa caldo, non c’è letteralmente niente di meglio da mangiare. Bracconare i gamberetti è l’unica cottura richiesta, che richiede 3 minuti al massimo. Tradizionalmente, il ceviche comprende pesce crudo stagionato in agrumi; la nostra versione è un po ‘più accessibile a tutti.

Vuoi qualcosa di un po ‘più audace? Non preoccuparti, abbiamo dozzine di facili idee per i gamberetti.

I rendimenti:

4

Tempo di preparazione:

0

ore

20

min

Tempo totale:

1

ora

20

min

ingredienti
Sale kosher
1 libbra.
gamberetti, pelati e preparati
Succo di 3 lime
Succo di 1 arancia
1/2 c.
cipolla rossa, a dadini
2
jalapeños, tritato
1 c.
cetriolo, seminato e tagliato a dadini
1 c.
pomodorini tritati
2 cucchiai.
coriandolo fresco tritato
1/4 c.
Maionese
2 cucchiai.
salsa piccante
8
tostadas di mais
1
avocado, affettato
Indicazioni
  1. Porta ad ebollizione una grande pentola di acqua salata. Spegni il fuoco, aggiungi i gamberetti e fai cuocere fino a che i gamberetti non diventino rosa e cotti attraverso, circa 3 minuti.
  2. Scolare, lasciare raffreddare, quindi tritare i gamberetti in pezzi di dimensioni mordenti. In una grande ciotola, unire i gamberetti con succo di lime, succo d’arancia, cipolla e jalapeños. Condire con sale, quindi lasciare marinare in frigorifero, 1 ora.
  3. Incorporare cetrioli, pomodori e coriandolo e condire con sale e pepe.
  4. Fai piccante mayo: in una piccola ciotola, mescolare insieme mayo e salsa piccante. Distribuire su tostadas, quindi aggiungere ceviche.
  5. Top ogni tostada con avocado a fette e servire immediatamente.

Gamberetto Ceviche Vertical

Ethan Calabrese

ACQUISTA ORACooks Stockpot standard con coperchio, $ 29, amazon.com

Loading...