Glassa al cioccolato fondente

Buio Chocolate Icing Horizontal

Chelsea Lupkin

Buio e pericoloso.

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I rendimenti:

1

Tempo di preparazione:

0

ore

5

min

Tempo totale:

0

ore

20

min

ingredienti
1/2 libbra.
burro non salato
2 1/2 c.
lo zucchero dei confettieri
1 1/4 c.
Speciale cacao scuro di Hershey
1/2 c.
crema pesante
1/2 cucchiaino.
sale
1/2 cucchiaino.
estratto di vaniglia puro
Indicazioni
  1. Avere tutti gli ingredienti a temperatura ambiente.
  2. Con un frullatore o un miscelatore di supporto dotato di attacco per frusta, montare il burro ad alta velocità per 1 minuto.
  3. In una ciotola separata, mescola lo zucchero dei confettieri e il cacao scuro. Con il mixer a bassa velocità (altrimenti sarai coperto con lo zucchero dei confettieri), aggiungi la miscela di zucchero e cacao 1 tazza alla volta, fino a quando non sarà completamente incorporata. Raschiare i lati della ciotola tra le aggiunte. Montare ad alta velocità per 2 minuti fino a quando non sono chiari e soffici.
  4. Aggiungere la panna, il sale e l’estratto di vaniglia e montare a velocità elevata per altri 2 minuti.

Buio Chocolate Icing Vertical

Chelsea Lupkin

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