Hamburger di zuppa di cipolle ripiene

Gruyère o vai a casa.

I rendimenti:

4

Tempo di preparazione:

0

ore

20

min

Tempo totale:

0

ore

40

min

ingredienti
2 cucchiai.
burro
1
cipolla grande, tagliata a fette sottili
sale kosher
Pepe nero appena macinato
1 cucchiaio.
foglie di timo fresche
2 cucchiai.
Vino bianco secco
1 libbra.
carne di manzo macinata
1
mix di zuppa di cipolle francesi (ad esempio Lipton’s)
1 cucchiaio.
salsa Worcestershire
2
spicchi d’aglio, tritato
1
uovo grande
2 c.
Gruyère tagliuzzato
1 cucchiaio.
olio extravergine d’oliva
4
Panino per hamburger
4
pezzi di lattuga
4
fette di pomodoro
Indicazioni
  1. In una padella larga a fuoco medio-basso, sciogliere il burro. Aggiungere le cipolle e condire con sale e pepe. Mescolare il timo e caramellare fino all’oro, 15 minuti. Incorporare il vino bianco e continuare a cuocere fino a completo assorbimento.
  2. Preparare la miscela di patty: in una grande ciotola, unire carne macinata, miscela di zuppa di cipolle francese, Worcestershire, aglio e uova e condire con sale e pepe. Mescolare fino al completo abbinamento.
  3. Formare 8 polpettine sottili. Top 4 tortini con 1 cucchiaio di ogni groviera e cipolle caramellate. Completa ciascuno con i rimanenti lati patty e seal.
  4. In una padella a fuoco medio-alto, scaldare l’olio. Cuocere fino a metà, 5 minuti per lato. Completare con groviera rimanente e coperchio con coperchio per sciogliere, 1 minuto.
  5. Servi hamburger su focacce con lattuga e pomodoro.
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