hummus di avocado

È come il meglio dell’hummus e del guacamole messi insieme.

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I rendimenti:

6
– 8

Tempo di preparazione:

0

ore

5

min

Tempo totale:

0

ore

10

min

ingredienti
2 c.
ceci in scatola
2
avocado maturi, carotati e sbucciati
1/3 c.
tahini
1/4 c.
succo di lime
2
spicchi d’aglio
3 cucchiai.
olio d’oliva, più altro per servire
1/4 cucchiaino.
cumino
sale kosher
1 cucchiaio.
Coriandolo tritato, per guarnire
Fiocchi di peperoncino, per guarnire
Indicazioni
  1. Unire ceci, avocado, tahini, succo di lime, aglio, olio d’oliva e cumino nella ciotola di un robot da cucina e condire con sale. Mescola fino a che liscio.
  2. Versare il composto nella ciotola da portata e guarnire con scaglie di coriandolo e peperoncino. Condisci con più olio d’oliva se lo desideri e servi.
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