I migliori Waffles belgi

Immagine

Parker Feierbach

Leggeri, soffici e leggermente croccanti all’esterno, questi waffles sono PERFETTI.

I rendimenti:

6
– 8

Tempo di preparazione:

0

ore

5

min

Tempo totale:

0

ore

15

min

ingredienti
2 c.
Farina per tutti gli usi
1 cucchiaio.
zucchero granulare
1 cucchiaino.
lievito in polvere
1/2 cucchiaino.
sale kosher
1/2 cucchiaino.
bicarbonato di sodio
1 c.
panna acida
1 c.
latte
6 cucchiai.
burro, fuso, più altro per la piastra per cialde
3
uova grandi, separate
Indicazioni
  1. In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e il bicarbonato di sodio. In una ciotola separata, sbatti insieme panna acida, latte, burro e tuorli d’uovo. Miscela bagnata delicatamente vecchia in miscela secca.
  2. In una ciotola grande, usando un miscelatore manuale (o nella ciotola di un mixer stand), sbattere i bianchi d’uovo fino a formare picchi rigidi. Piegare gli albumi montati a neve in pastella, facendo attenzione a non mescolare troppo. (Alcune strisce soffici di bianchi vanno bene!)
  3. Calore per waffle secondo le istruzioni del produttore. Quando il ferro è caldo, spazzolare le griglie con burro fuso. Spoon circa ⅓ tazza di pastella nella macchina per fare le cialde e cuocila fino a doratura, circa 5 minuti. Ripeti con la pastella rimanente.

ACQUISTA ORA Teal Waffle Maker, $ 28,05, amazon.com

Loading...