Insalata di lattuga di Boston con erbe

La vinaigrette alle erbe qui sarebbe deliziosa su ogni lattuga estiva.

I rendimenti:

2

Tempo totale:

0

ore

10

min

ingredienti
1/2 c.
foglie di prezzemolo a foglia piatta
1
grande scalogno
2 cucchiaini.
dragoncello tritato grossolanamente
3 cucchiai.
olio vegetale
2 cucchiaini.
aceto di vino bianco
1 cucchiaio.
acqua
sale
Pepe macinato fresco
1
testa lattuga di Boston
Cerfoglio o rametti di dragoncello
Indicazioni
  1. In un frullatore, unire prezzemolo, scalogno, dragoncello, olio vegetale, aceto di vino bianco e acqua e purea. Condire la vinaigrette con sale e pepe.
  2. Su 2 piatti, impilare decorativo le foglie di lattuga di Boston per formare una forma di fiore, utilizzando le foglie più grandi sul fondo e lavorando fino alle foglie più piccole. Condire le insalate con la vinaigrette, guarnire con i rametti di erbe e servire.

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Boston Lettuce Salad with Herbs

Con Poulos