Jamboree al mirtillo di Magnolia Bakery

Chi non ama la Panetteria Magnolia e tutte quelle prelibatezze? Bene, ora puoi fare uno dei suoi preferiti – un tocco di torta ai mirtilli, chiamato Blueberry Jamboree. È facile, delizioso e lascerà l’intera famiglia che vuole di più!

I rendimenti:

1

ingredienti
Topping al mirtillo
1 1/2 c.
mirtilli freschi
1/4 c.
zucchero granulare
c.
zucchero di canna
1 cucchiaio.
amido di mais
1 1/2 cucchiaino.
amido di mais
1 cucchiaio.
acqua
1 1/2 cucchiaino.
acqua
2 c.
mirtilli freschi
3/4 cucchiaini.
scorza di limone
Crosta
3/4 c.
burro non salato
2 c.
Farina
1 c.
pecan tostati
Riempimento
2 c.
crema pesante
1 libbra.
crema di formaggio
2 c.
zucchero a velo confuso
Indicazioni
  1. Preparare la copertura di mirtilli: in una pentola grande unire 1 tazza e mezzo di mirtilli e entrambi gli zuccheri.
  2. Mettere sul fuoco a fuoco medio-alto e mescolare costantemente. Mescolare fino a quando lo zucchero non viene combinato e i mirtilli iniziano a scoppiare e ad ebollizione.
  3. Sciogliere l’amido di mais in acqua. Aggiungi la miscela di amido di mais / acqua alla pentola e mescola finché la miscela non diventa densa.
  4. Togliere dal fuoco e mescolare i mirtilli rimanenti, combinando delicatamente. Aggiungere la scorza di limone e continuare a combinare delicatamente e completamente.
  5. Raffreddare a temperatura ambiente e conservare in frigorifero fino al momento dell’uso.
  6. Preparare la crosta: sciogliere il burro e unire con farina e noci pecan.
  7. Imburrare un piatto rettangolare di vetro da 9 “x 13” e premere la crosta su di esso. Cuocere a 325 ° F per circa 15 minuti o fino a quando inizia appena a dorare leggermente. Raffreddare a temperatura ambiente.
  8. Preparare il ripieno e assemblare: montare la panna pesante e metterla da parte.
  9. Nel frattempo, in una ciotola del frullatore, battere insieme la crema di formaggio e lo zucchero dei confettieri. Piegare la panna montata nella crema di formaggio cremoso fino a quando si unisce e quindi distribuire sulla crosta raffreddata.
  10. Coprire con un sottile strato di copertura di mirtilli, circa 4 tazze.
  11. Mettere in frigorifero per 1 ora o fino a quando non è impostato.