L’insalata di avocado di Bobby Flay con pomodori e lime

Food Network gilling’s perfect side salad. Ricetta per gentile concessione di Bobby Flay.

Cal / Serv:
378
I rendimenti:

4

ingredienti
Spogliatoio:
1/4 c.
succo di lime fresco
2 cucchiai.
aceto di vino di riso
1 cucchiaio.
miele
1 cucchiaio.
semi di cumino
1/4 c.
foglie di coriandolo fresche tritate
1/4 c.
olio d’oliva
1/4 c.
olio di canola
Sale e pepe macinato fresco
Insalata:
4
grandi pomodori maturi
2
grandi avocado di Hass
1
grande cipolla rossa,
2 c.
foglie di rucola
1 cucchiaino.
cumino macinato
1/4 c.
foglie di coriandolo fresche tritate
Indicazioni
  1. Per la vinaigrette, mescolare insieme il succo di lime, l’aceto, il miele, i semi di cumino e il coriandolo tritato da 1/4 di tazza in una ciotola media. A poco a poco frullare negli oli fino a quando non si emulsiona. (Non usare un frullatore per questo.) Condire con sale e pepe a piacere. Mettere da parte.
  2. Mescolare delicatamente pomodori, avocado, cipolla, rucola e metà della vinaigrette in una grande ciotola. Controllare il condimento e aggiungere altro condimento, se necessario. Cospargere il cumino di terra e 1/4 tazza di coriandolo tritato sopra la parte superiore e servire immediatamente.

Il Food Network's top grilling guru shares his ideal side saladOttieni questa ricetta! “Title =” Insalata di avocado di Bobby Flay con pomodori e lime ”class = “lazyimage lazyload”src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6928195937_-_avocado-salad-070911-lg.jpg?crop=1xw:1.0xh;center, top & ridimensionare = 480: *”/></picture></div></div><div class= Philip Friedman per Studio D