Lasagna di pollo caprese

Bellissimo!

I rendimenti:

6


porzioni

Tempo di preparazione:

0

ore

25

min

Tempo totale:

0

ore

50

min

ingredienti
1
tagliatelle alla lasagna
1 cucchiaio.
olio extravergine d’oliva
1 libbra.
petti di pollo senz’ossa e senza pelle, tagliati a pezzi
2 cucchiaini.
origano secco
Sale kosher
Pepe nero appena macinato
2 cucchiai.
aceto balsamico
3
spicchi d’aglio, tritati, divisi
3 cucchiai.
burro
3 cucchiai.
Farina per tutti gli usi
2 1/2 c.
latte
5 c.
mozzarella grattugiata, divisa
3/4 c.
parmigiano grattugiato fresco
1
16-once. contenitore di ricotta
1
uovo grande
4
pomodori roma, affettati sottilmente
1/2 c.
foglie di basilico tagliate a fettine sottili, oltre a guarnire
Glassa balsamica, per pioviggine
Indicazioni
  1. Preriscaldare il forno a 375º. In una grande pentola di acqua bollente salata, cuocere le lasagne fino a quando non sono molto al dente. drain.
  2. Nel frattempo, in una padella larga a fuoco medio, scaldare l’olio. Condire il pollo con origano, sale e pepe. Cuocere fino a doratura e cotto attraverso, 8 minuti. Aggiungere l’aceto balsamico e metà dell’aglio a padella e mescolare fino a quando combinato. Trasferire in un piatto.
  3. Fai la salsa: Ritorna in padella a fuoco medio e sciogli il burro. Aggiungere il restante metà aglio e cuocere fino a fragrante, 1 minuto. Aggiungere la farina e cuocere fino a doratura, 1 minuto in più. Aggiungere il latte e cuocere a fuoco lento fino a quando diventa denso e cremoso, 3 minuti, quindi aggiungere 1 tazza di mozzarella e parmigiano. Condire con sale e pepe.
  4. In una piccola ciotola, mescolare insieme la ricotta e l’uovo e condire con sale e pepe.
  5. In una grande teglia, spalmare un sottile strato di salsa. Aggiungere uno strato di pasta lasagna, leggermente sovrapposto, e aggiungere circa un terzo della miscela di ricotta, un terzo di pomodori, un terzo del basilico, un terzo del pollo cotto, un altro strato di salsa e un terzo di mozzarella. Ripeti con tre strati, terminando con la mozzarella.
  6. Cuocere fino a quando spumante e dorato, 35 minuti. Guarnire con basilico e irrorare con glassa al balsamico prima di servire.

Immagine

Parker Bach