Mais al forno al cheddar bianco

È un tuffo? O è un lato? Onestamente, non ci interessa. Tutto quello che sappiamo è che la crema di formaggio + il cheddar bianco affilato + il parmigiano salato è una forza da non sottovalutare.

Non vuoi accendere il forno? Prova invece il cereale cremoso a cottura lenta. (Ma salva questa ricetta per dopo!)

I rendimenti:

6


porzioni

Tempo di preparazione:

0

ore

10

min

Tempo totale:

0

ore

35

min

ingredienti
4 cucchiai.
burro
1
cipolla piccola, tritata
2
spicchi d’aglio, tritato
6
orecchie mais dolce, i chicchi sono stati rimossi
1/4 c.
erba cipollina appena tritata, oltre a guarnire
3
rametti di timo, foglie rimosse
2 cucchiai.
Farina per tutti gli usi
1 1/2 c.
latte (preferibilmente intero)
3/4
(8 once) blocco di crema di formaggio, tagliato a cubetti, ammorbidito
2 1/2 c.
cheddar bianco sminuzzato, diviso
1/4 c.
Parmigiano grattugiato
Indicazioni
  1. Preriscaldare il forno a 350 °. In una padella larga a fuoco medio, sciogliere il burro. Aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando non è morbida, circa 5 minuti. Mescolare mais, aglio, erba cipollina e timo e cuocere fino a fragrante, circa 1 minuto, quindi aggiungere la farina. Mescolare costantemente per 30 secondi, quindi versare il latte.
  2. Portare il composto a bollore, quindi mescolare la crema di formaggio, 2 tazze di formaggio cheddar bianco e parmigiano. Top di mais con restante ½ tazza di formaggio cheddar bianco. Trasferire la padella al forno e cuocere fino a quando il mais è frizzante e il formaggio è melty, circa 20 minuti.
  3. Guarnire con più erba cipollina e parmigiano prima di servire.

Immagine

Chelsea Lupkin

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