Padella di pollo italiana

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Ethan Calabrese

Personalizza questa padella versatile con le tue verdure preferite!

I rendimenti:

4

Tempo di preparazione:

0

ore

10

min

Tempo totale:

0

ore

40

min

ingredienti
2 cucchiai.
olio extravergine d’oliva
1 libbra.
petti di pollo senz’ossa e senza pelle
Sale kosher
Pepe nero appena macinato
1/2
cipolla, tagliata a fette sottili
2
peperoni, tagliati a fette sottili
2
zucchine medie, tagliate a metà di lune
2
spicchi d’aglio, tritato
1/2 cucchiaino.
origano secco
1 c.
brodo di pollo a basso contenuto di sodio
1 oncia.
(14 once) può pomodori schiacciati
1/4 c.
basilico appena strappato
Indicazioni
  1. In una grande padella a fuoco medio-alto, scaldare l’olio. Condire il pollo con
    sale e pepe e cuocere fino a quando
    dorato e cotto, circa
    8 minuti per lato. Trasferimento a
    piatto.
  2. Aggiungi cipolla e peperoni alla padella
    e cuocere fino al morbido, 5 minuti.
    Aggiungere le zucchine e cuocere fino a poco
    carbonizzato, 3 minuti in più, quindi
    aggiungere l’aglio e cuocere fino a quando fragrante,
    1 minuto in più. Condire con
    origano.
  3. Aggiungi brodo e pomodori schiacciati
    e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Ritorno
    pollo alla padella e cima con
    salsa e verdure.
  4. Guarnire con basilico prima di servire.
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