Pancakes vegani

Frittelle vegane soffici sono possibili al 100%. Il segreto: un sacco di lievito.

I rendimenti:

2
– 4

Tempo di preparazione:

0

ore

5

min

Tempo totale:

0

ore

20

min

ingredienti
1 c.
Farina
1 cucchiaio.
zucchero
1 cucchiaio.
lievito in polvere
1/2 cucchiaino.
sale
1 c.
latte di mandorle (o qualsiasi altro latte non da latte)
2 cucchiai.
olio di cocco
Olio vegetale o di cocco, per friggere
Sciroppo d’acero, per servire
Frutta fresca, per servire (facoltativo)
Indicazioni
  1. In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Aggiungere latte di mandorle e olio di cocco e mescolare fino a che liscio.
  2. In una padella larga a fuoco medio-basso, scaldare l’olio. Utilizzando una misura da 1/4 di tazza, versare la pastella nella padella. Cuocere 2 o 3 minuti e girare quando si vedono le bolle formarsi attorno ai bordi dei pancake. Cuocere 2 o 3 minuti in più sul lato opposto, fino a doratura. (Se si effettua un grande lotto, preriscaldare il forno a 200 ° e posizionare i pancake preparati sulla teglia in forno.)
  3. Quando è stato usato tutto il battitore, servirlo con sciroppo d’acero e condimenti a scelta.

Vegano Pancakes

Ethan Calabrese

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