Pane alla mela e cannella

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Parker Feierbach

Questo pane è stato un grande successo nella cucina di prova. Preferiamo le mele Granny Smith per la cottura, ma sentitevi liberi di usare il vostro preferito. Questo sicuramente appartiene alla nostra famosa sala d’autunno.

I rendimenti:

8


porzioni

Tempo di preparazione:

0

ore

15

min

Tempo totale:

1

ora

30

min

ingredienti
Per la miscela di mele
2
Mele Granny Smith, sbucciate e tritate
Succo di 1/2 limone
1/3 c.
zucchero marrone chiaro
1 cucchiaino.
cannella in polvere
Per pastella per dolci
1/2 c.
(1 stick) burro, ammorbidito a temperatura ambiente
2/3 c.
zucchero granulare
2
uova grandi
1 cucchiaino.
estratto di vaniglia puro
1 1/3 c.
Farina per tutti gli usi
1 cucchiaino.
lievito in polvere
1/2 c.
succo d’arancia
Indicazioni
  1. Preriscaldare il forno a 350 ° e allineare una pagnotta da 9 “x5” con carta pergamena. In una grande ciotola, mescolare insieme le mele tritate, il succo di limone, lo zucchero di canna e la cannella.
  2. In un’altra grande ciotola usando un miscelatore manuale, unisci il burro e lo zucchero fino a renderlo leggero e spumoso. Aggiungere le uova e la vaniglia e battere fino a che liscio. Sbattere la farina, il lievito e il succo d’arancia fino a quando non saranno combinati.
  3. Aggiungere metà pastella alla padella preparata, quindi premere metà dell’impasto di mele. Top con la pastella rimanente, quindi premere le mele rimanenti in cima. Cuocere fino a quando la pagnotta è dorata e uno stuzzicadenti inserito nel centro della torta risulta pulito, da 65 a 75 minuti.

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Parker Feierbach

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