Patate dolci fracassate

Spaccando bene.

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I rendimenti:

4
– 6

Tempo di preparazione:

0

ore

10

min

Tempo totale:

0

ore

45

min

ingredienti
2
grandi patate dolci o 3 patate mediamente dolci
1/4 c.
burro, sciolto
3
spicchi d’aglio, tritati
1 cucchiaio.
foglie di timo
sale kosher
Pepe nero appena macinato
piccolo pizzico di noce moscata
1/2 c.
parmigiano grattugiato fresco
Indicazioni
  1. Preriscaldare il forno a 425 ° e affettare le patate in rotoli da 1 “.
  2. In una piccola ciotola, unire burro, aglio e timo e condire con sale, pepe e un pizzico di noce moscata. Frusta da combinare. Versare il composto di burro sul giro di patate e mescolare fino a che non sia coperto. Mettere le patate dolci in uno strato uniforme su una grande teglia, a circa 1 “di distanza.
  3. Cuocere le patate fino alla forchetta tenera, da 25 a 30 minuti. Togliere dal forno e girare la griglia del forno a media. Usando una forchetta, uno schiacciapatate o il fondo piatto di un bicchiere, rompi le fette di patate. Cuocere da 3 a 5 minuti, fino a quando diventano dorati e croccanti.
  4. Cospargere di parmigiano grattugiato fresco e servire.

Immagine

Austin Kearns