Pollo allo zucchero di canna

Cena in pochissimo tempo.

I rendimenti:

4


porzioni

Tempo di preparazione:

0

ore

5

min

Tempo totale:

0

ore

25

min

ingredienti
4
petti di pollo senz’ossa e senza pelle
Sale kosher
Pepe nero appena macinato
1 cucchiaio.
olio extravergine d’oliva
2 cucchiai.
burro
1/2 c.
Brodo di pollo
3
spicchi d’aglio, tritato
1/3 c.
zucchero marrone chiaro
2 cucchiai.
mostarda di grano intero
1 cucchiaino.
rosmarino tritato fresco
1/2 cucchiaino.
peperoncino in pezzi
Indicazioni
  1. Condire il pollo su entrambi i lati con sale e pepe. In una padella grande a fuoco medio, riscaldare l’olio d’oliva. Aggiungere il pollo e far cuocere fino a doratura e cotto, 8 minuti per lato. Togliere dalla padella.
  2. Aggiungere il burro alla padella, quindi aggiungere il brodo di pollo e l’aglio e cuocere fino a fragrante, circa 1 minuto. Aggiungere scaglie di zucchero di canna, senape, rosmarino e pepe rosso. Mescolare fino a quando lo zucchero di canna non si scioglie e si forma una salsa. Aggiungere la salsa di pollo e cucchiaio sul pollo.

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