Pollo Thai Peanut Skillet

La salsa di arachidi tailandese su questo pollo è pazzamente buona. Aggiunge la giusta quantità di dolcezza e salinità al piatto. È veloce da preparare e puoi aggiungere qualsiasi verdura che hai a portata di mano.

Vuoi un altro modo divertente di usare il pollo? Questo pollo ripieno greco è delizioso e delizioso!

I rendimenti:

4


porzioni

Tempo di preparazione:

0

ore

10

min

Tempo totale:

0

ore

40

min

ingredienti
2 cucchiai.
olio extravergine d’oliva
4
petti di pollo senz’ossa e senza pelle
Sale kosher
Pepe nero appena macinato
2
peperoni, tagliati a fette sottili
2
carote grandi, tritate
1 cucchiaio.
aglio tritato
2
spicchi d’aglio, tritati
1/2 c.
burro di arachidi
1/4 c.
salsa di soia a basso contenuto di sodio
Succo di 1 lime
1 c.
Brodo di pollo
1/3 c.
arachidi tostate tritate
Coriandolo fresco tritato, per guarnire
Indicazioni
  1. In una padella larga a fuoco medio, scaldare l’olio. Condire il pollo con sale e pepe e cuocere fino a doratura e non più rosa, 8 minuti per lato. Trasferire in un piatto. Aggiungere i peperoni e le carote alla padella e cuocere fino a quando sono morbidi, 5 minuti. Aggiungere lo zenzero e l’aglio e cuocere fino a fragrante, 1 minuto in più.
  2. In una piccola ciotola o bicchiere dosatore, sbatti insieme burro di arachidi, salsa di soia e succo di lime.
  3. Aggiungere la salsa di arachidi e il brodo di pollo alla padella e portare a ebollizione. Riportare il pollo in padella e aggiungere le noccioline. Lasciate cuocere il pollo in salsa 5 minuti.
  4. Guarnire con coriandolo prima di servire.

Immagine

Brad Holland

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