Ravioli fritti

Questo è praticamente l’unico aperitivo di cui hai bisogno durante la tua festa.

I rendimenti:

8

Tempo di preparazione:

0

ore

15

min

Tempo totale:

0

ore

15

min

ingredienti
1 c.
Farina per tutti gli usi
2
uova grandi
1 c.
Briciole di pane italiane
sale kosher
Pepe nero appena macinato
1 libbra.
ravioli al formaggio
Olio vegetale, per friggere
1/4 c.
parmigiano grattugiato fresco
1 cucchiaio.
Prezzemolo tritato fresco
Indicazioni
  1. Prepara una stazione di dragaggio: aggiungi farina, uova sbattute e pane grattugiato in tre ciotole separate. Condisci il pangrattato con sale e pepe.
  2. Dragare ravioli nella farina, quindi immergere le uova e saltare il pangrattato fino a completo rivestimento.
  3. In una grande padella profonda o in una pentola poco profonda, riscalda 1 1/2 “di olio vegetale fino a quando luccica. Inserisci ravioli e friggere fino all’oro, circa 3 minuti.
  4. Usando un mestolo forato, trasferisci ravioli a una teglia o piatto di carta foderata con tovaglioli di carta.
  5. Cospargere di parmigiano e prezzemolo e servire con la marinara.

Immagine

Jonathan Boulton

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