Sandwich di carne di maiale tirati hawaiano fornello lento

hawaiano Pulled Pork Sandwiches

Erika LaPresto

Dì “Aloha!” al tuo nuovo sandwich preferito.

I rendimenti:

6

Tempo di preparazione:

0

ore

10

min

Tempo totale:

7

ore

10

min

ingredienti
1
cipolla bianca, affettata
3 libbre.
spalla di maiale disossata
sale kosher
Pepe nero appena macinato
3 cucchiai.
zucchero di canna
2
lattine di ginger ale
1 cucchiaio.
Fumo liquido
1
bottiglia di salsa barbecue o hickory o smokey
1
confezione di rotoli di brioche o involtini di patate tagliati a metà
3 c.
rucola
1
può anelli di ananas
Indicazioni
  1. Mettere le fette di cipolla sul fondo di un grande fornello lento.
  2. Pestare la spalla di maiale con una forchetta alcune volte e condire con sale, pepe e zucchero di canna. Mettere in una ciotola grande fornello lento, insieme a ginger ale e fumo liquido. Impostare su basso e cuocere fino a quando la carne di maiale viene cotta e si rompe facilmente, da 6 a 8 ore.
  3. Togliere il maiale dal fornello lento, metterlo in una grande ciotola e usare due forchette per tritare la carne, quindi coprire in salsa barbecue. Mettere una porzione abbondante di maiale tirato su una metà di ogni rotolo di brioche e guarnire con rucola, un anello di ananas e l’altra metà del rotolo. Servire.
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