Tagliatelle ubriache gamberetti

Siamo ubriachi d’amore.

I rendimenti:

1

ingredienti
1 cucchiaio.
olio vegetale
2
spicchi d’aglio, tritato
1 cucchiaio.
zenzero grattugiato fresco
1/4 c.
Cipolle verdi affettate
2
peperoni, tagliati a fettine sottili a strisce
1 c.
funghi affettati (come i cremini)
1 libbra.
gamberetti mediamente pelati e ben sviluppati (scongelati se congelati)
12 once.
riso cotto o tagliatelle udon
3/4 c.
salsa di soia a basso contenuto di sodio
2 cucchiai.
zucchero di canna
1 cucchiaio.
Sriracha o salsa chili
1 cucchiaio.
scorza di lime
1/3 c.
foglie di basilico fresco
Spicchi di lime, per servire
Indicazioni
  1. In una padella larga a fuoco medio, scaldare l’olio. Aggiungere l’aglio e lo zenzero e mescolare fino a fragrante, 1 minuto, quindi aggiungere le cipolle verdi. Cuocere fino ammorbidito, 2 minuti.
  2. Aggiungere peperoni e funghi e cuocere finché sono teneri, 5 minuti, quindi aggiungere i gamberetti e cuocere fino al colore rosa, 2 o 3 minuti. Aggiungi noodles e mescola fino a quando non è completamente combinato.
  3. Fai la salsa: sbatti insieme salsa di soia, zucchero di canna, Sriracha e scorza di lime. Versare sopra tagliatelle e gamberetti e mescolare fino a quando combinato.
  4. Incorporare il basilico e servire con spicchi di lime.

Immagine

Chelsea Lupkin

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