Tofu al burro di arachidi Saltare in padella

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Joslyn Blair

Esci da un solco saltato in padella (lo sai che sei in uno) mescolando burro di arachidi e soia per una salsa cremosa.

I rendimenti:

4

Tempo di preparazione:

0

ore

5

min

Tempo di cucinare:

0

ore

20

min

Tempo totale:

0

ore

25

min

ingredienti
2 cucchiai.
olio vegetale
1 libbra.
tofu, affettato e sgocciolato, quindi tagliato a cubetti
Amido di mais, per il lancio di tofu
1
Cipolla gialla affettata
1
peperone giallo, affettato
1/4
testa di cavolo rosso, affettato sottilmente
2
si dirige baby bok choy, tritato grossolanamente
1/4 c.
burro di arachidi
3 cucchiai.
salsa di soia
2 cucchiai.
olio di sesamo
Indicazioni
  1. Scaldare un cucchiaio di olio in una padella larga a fuoco medio-alto. Tossare il tofu a cubetti nell’amido di mais e ricoprirlo leggermente. Cuocere il tofu fino a doratura e croccante, circa 5 minuti, quindi trasferire in un piatto.
  2. Scaldare il cucchiaio rimanente di olio in padella e aggiungere la cipolla, il pepe e il cavolo. Cuocere fino a quando morbido, da 6 a 8 minuti. Aggiungere il bok choy e cuocere fino a appassire, ma ancora croccante-tenero, 2 minuti. Tofu di ritorno in padella.
  3. Nel frattempo, in una piccola ciotola, sbatti insieme burro di arachidi, salsa di soia e olio di sesamo. Versare nella padella e mescolare fino a quando completamente rivestito.
  4. Dividete soffriggere tra quattro piatti e servite.
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