Torta al pomodoro senza crosta

Questa gustosa torta estiva utilizza i pomodori maturi e succosi della stagione ed è perfetta per un brunch informale.

I rendimenti:

6

ingredienti
1/2 c.
latte
1 cucchiaio.
amido di mais
1
contenitore di ricotta
4
uova grandi
1/2 c.
basilico tritato
1/2 c.
parmigiano grattugiato
1/4 c.
Cipolle verdi affettate
1/2 cucchiaino.
sale
1 libbra.
pomodori
Indicazioni
  1. Sbattere latte e amido di mais in una grande ciotola, poi frullare in ricotta, uova, basilico, parmigiano, cipolle verdi e sale; versare nella padella antiaderente da 10 pollici con manico antiaderente, aggiungere i pomodori a fette e infornare a 375 gradi F per 35-40 minuti o fino a quando non si set e si soffia.

crustless Tomato Pie

Kate Mathis

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