Torta capovolta di mela caramellata

Spostati, ananas! Questa è la nostra nuova torta sottosopra preferita. Questo ha il sapore di una torta di spezie incrociata con una mela caramellata e noi siamo IN ENTRATA.

In vena di più caduta in cottura? Dai un’occhiata ai nostri dolci autunnali preferiti e preparati a cucinare!

I rendimenti:

8


porzioni

Tempo di preparazione:

0

ore

20

min

Tempo totale:

1

ora

35

min

ingredienti
Per le mele
3/4 c.
zucchero di canna leggermente confezionato
1/4 c.
burro
1 cucchiaino.
estratto di vaniglia puro
1/2 cucchiaino.
cannella in polvere
Pizzico sale kosher
2
mele, sbucciate, carotate e affettate di 1/2 “di spessore
Per la torta
Spray da cucina
1 3/4 c.
Farina per tutti gli usi
3/4 cucchiaini.
lievito in polvere
2 cucchiaini.
cannella in polvere
1 cucchiaino.
sale kosher
1/4 cucchiaino.
Noce moscata
1/2 c.
(1 stecca) burro, ammorbidito
1 c.
zucchero
1/2 c.
zucchero di canna leggermente confezionato
2
le grandi uova libere di Nellie
1 cucchiaino.
estratto di vaniglia puro
3/4 c.
latte
Indicazioni
  1. Preriscaldare il forno a 350 ° e ungere una tortiera rotonda da 8 “con uno spray da cucina. In una casseruola a fuoco medio, sciogliere lo zucchero di canna, il burro, la vaniglia, la cannella e il sale. Cuocere fino a quando leggermente addensato, 2 minuti.
  2. Versare la salsa al caramello nella teglia preparata e sovrapporre le mele.
  3. In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, il lievito, la cannella, il sale e la noce moscata.
  4. In un’altra grande ciotola, usando un frullatore, sbattere burro e zuccheri fino a renderli morbidi. Aggiungere le uova una alla volta, quindi aggiungere la vaniglia. Aggiungi metà degli ingredienti secchi agli ingredienti bagnati, battendo fino a quando non appena combinato. Versare il latte e mescolare fino a incorporarlo completamente. Aggiungi i rimanenti ingredienti secchi e mescola fino a quando non appena combinato.
  5. Versare la pastella sulle mele e cuocere fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel mezzo risulta pulito, 1 ora. Lasciare raffreddare in padella per 15 minuti, quindi invertire su un rack di raffreddamento e lasciare raffreddare completamente prima di affettare.

Immagine

Brad Holland

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