Torta di mele alla cannella

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Parker Feierbach

Prometto che questa torta sembra molto più difficile da fare di quanto non sia in realtà. Far crescere a spirale le mele in cima garantirà che è il dolce dall’aspetto più elegante nella stanza.

I rendimenti:

10


porzioni

Tempo di preparazione:

0

ore

10

min

Tempo totale:

1

ora

30

min

ingredienti
Cottura spray, per padella
2
mele, pelate, carotate e affettate sottilmente
Succo di 1/2 limone
1/2 c.
zucchero di canna leggermente imballato, più 2 cucchiai.
1 3/4 c.
Farina per tutti gli usi
3/4 cucchiaini.
lievito in polvere
1 cucchiaino.
sale kosher
2 cucchiaini.
cannella
1/4 cucchiaino.
Noce moscata
1/2 c.
(1 stecca) burro, ammorbidito
1 c.
zucchero granulare
2
uova grandi
1 cucchiaino.
estratto di vaniglia puro
3/4 c.
latte
Zucchero a grana grossa, per spolverare
Indicazioni
  1. Preriscaldare il forno a 350 ° e ungere una padella a molla da 9 “con uno spray da cucina, in una grande ciotola mescolare mele, succo di limone e 2 cucchiai di zucchero di canna.
  2. In una grande ciotola sbatti insieme la farina, il lievito, il sale, la cannella e la noce moscata.
  3. In un’altra grande ciotola usando il miscelatore manuale (o nella ciotola di un mixer stand), sbattere il burro, lo zucchero semolato e il restante 1/2 tazza di zucchero a velo fino a quando sarà leggero e spumoso. Aggiungi le uova una alla volta sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Aggiungere la vaniglia e mescolare fino a quando combinato.
  4. Aggiungere metà degli ingredienti secchi agli ingredienti bagnati, battendo fino a quando non appena combinato. Versare il latte e mescolare fino a incorporarlo completamente. Aggiungi i rimanenti ingredienti secchi e mescola fino a quando non appena combinato.
  5. Versare la pastella nella padella preparata e disporre le mele in cima a spirale, sovrapponendo leggermente gli strati. Cospargere con zucchero grezzo.
  6. Cuocere fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel mezzo risulta pulito, circa 1 ora. Lasciare raffreddare 10 minuti prima di rimuovere i lati del piatto a forma di molla.

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Parker Feierbach

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